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🎙Coraline Boget : lancer son 1er vin en temps de pandémie mondiale

Les vins de Savoie, vous ĂŞtes familiers avec ces produits ? Personnellement pas tellement. Jusqu’ici je percevais les vignerons de cette rĂ©gion viticole françaises comme des hommes bourrus, discrets et fiers. J’Ă©cris « jusqu’Ă  »Ă  maintenant » car l’invitĂ© de ce podcast m’a fait totalement remettre tout ça en perspective. Coraline Boget est une vigneronne nouvelle gĂ©nĂ©ration qui se fait ambassadrice de sa rĂ©gion, depuis Drumettaz-Clarafon oĂą elle vinifie son vin. C’est avec une grand courage que cette jeune femme de 23 ans lance son premier vin en temps de pandĂ©mie mondiale. DĂ©couvrons ensemble son parcours dĂ©jĂ  plein d’enseignements.

Aujourd’hui je vous partage ma conversation avec Coraline Boget, jeune vigneronne de 23 ans qui lance son 1er vin en temps une pandĂ©mie mondiale. 

Coraline est une jeune femme douce et pleine d’ambition qui a des idĂ©es progressistes dans le domaine du vin, et elle entend bien les faire savoir. Elle m’a reçu dans son chai, et clairement, ce n’était pas pour me dĂ©plaire. je suis persuadĂ©e que l’âme du vin se ressent dans la discussion lorsqu’elle est accueillie au milieu des cuves. 

On a discuté de son orientation et son choix de carrière dans le vin, de ses voyages qui l’ont influencée, de sa famille, de ce que c’est d’être une jeune femme dans le vin, de son image de marque, des labels, et des choses folles qu’elle a pu vivre.

C’est avec un grand plaisir que j’accueil dans mon podcast Coraline Boget, cette jeune vigneronne courageuse qui lance son vin en temps de pandĂ©mie mondiale.

Coraline Boget, une relation de longue date avec le vin

C’est par sa famille et plus prĂ©cisĂ©ment par son grand père que Coraline dĂ©couvre le vin. La lĂ©gende raconte que petite elle participait aux vendanges. Elle dĂ©crit le vin familial comme « le vin de l’Ă©poque« , celui fait pour satisfaire un gosier Ă  la table de la vieille France. Si elle utilise le matĂ©riel de son grand-père elle changera cependant de vision du vin.

Coraline Boget se lance initialement dans l’hĂ´tellerie restauration. Très rapidement elle dĂ©couvre le vin, par le parcours oenologie. Et soudain, tout apparait Ă©vident : elle fera du vin, comme son grand-père avant elle (et mĂŞme en mieux !)

C’est ainsi qu’elle se lance dans l’aventure de la crĂ©ation du vin. A traves-rs ses Ă©tudes,ses voyages elle dĂ©couvres plusieurs manières de faire le vin, certaines plus artisanales que d’autres ; notamment lorsqu’elle voit comme il est facile de palier aux difficultĂ©s budgĂ©taires au Chili. Ce qu’elle observe la rassure, lui fait prendre confiance en elle et en sa capacitĂ© de crĂ©er du vin.

Mais est-elle seulement capable de crĂ©er son propre vin ? Cette question, Coraline se la posait beaucoup. C’est par une blague lancĂ©e lors des vendanges qu’elle considère sĂ©rieusement cette option. En une demie journĂ©e la dĂ©cision est prise : oui, elle est capable de faire son propre vin.

La création du vin de Coraline Boget, de son choix du négoce à une image de marque décalée

CrĂ©er son propre vin, facile Ă  envisager plus compliquĂ© Ă  mettre en oeuvre pour sur ! Heureusement, Coraline peut compter sur le vigneron avec qui elle travaille : Gilles Berlioz. Gilles est lui mĂŞme vigneron en biodynamie Ă  Chignin. il propose Ă  Coraline de lui vendre du raisin, en nĂ©goce, raisin qu’elle a elle mĂŞme produit en travaillant au domaine. Elle achète ainsi les mouts de façon a pouvoir vinifier ces cĂ©pages de gamay, mondeuse, Roussanne et Jacquère. L’aventure du premier vin de Coraline commence donc courant 2020.

Elle travaille petit Ă  petit, de façon qu’on appelle confidentielle. De la fermentation Ă  l’Ă©tiquetage elle ne comptera que sur l’aide de ses proches qui la soutienne au quotidien. Elle collera (parfois pas très droit) ses premières Ă©tiquettes qui en disent long sur sa perception du vin et sur l’image qu’elle souhaite attribuĂ© Ă  sa production.

Coraline prend son temps pour rĂ©flĂ©chir Ă  son image de marque, car les idĂ©es auxquelles elle a toujours pensĂ© ne lui plaisent plus. Un soir elle blague sur le voyage dans l’espace de son vin et tout devient Ă©vident. Avec une graphiste de la rĂ©gion elle rĂ©flechissent Ă  l’histoire de l’Ă©tiquette. Ainsi le consommateur pour dĂ©guster le voyage de deux petits cosmonautes sur la galaxie du raisin, toute en couleur. Une merveille pour les yeux et le palais !


Conseil de Coraline Boget, jeune vigneronne qui lance son 1er vin en temps de pandémie mondiale

Comme pour tous mes invitĂ©s, je pose Ă  Coraline ma question signature : qu’est-ce que tu conseillerais Ă  un dĂ©butant du vin ? Pour Coraline la rĂ©ponse est Ă©vidente : il faut goĂ»ter, sortir de sa zone de confort et rester ouvert d’esprit.

Merci beaucoup pour cet Ă©change Coraline. J’espère Ă©galement, chers auditeurs et auditrices, que vous avez apprĂ©ciĂ© cet Ă©pisode. A mes yeux, s’il faut retenir une phrase de cette Ă©change, c’est bien celle-ci :

« Je pense que les vins de Savoie ont Ă©normĂ©ment Ă©voluĂ© : et heureusement d’ailleurs. Et en plus ça continu, c’est dingue tous les gens qui reprennent, qui se lancent. Ce sont des gens qui ont de belles dĂ©marches et qui sont plein de belles intentions »

Coraline Boget

Vous pouvez bien sur commander le vin de Coraline via son site internet ou retrouver son contenu sur sa page Facebook. Personnellement, je vous recommande son rouge, le Gamay Mondeuse qui est vraiment incroyable. A l’image de ses Ă©tiquettes, je peux vous promettre que son vin vous emmène dans l’espace ! Et d’ailleurs, si l’image du nĂ©goce vous pose quelques soucis, je vous invite Ă  visionner ma vidĂ©o Ă  ce sujet : ça pourrait peut ĂŞtre participer Ă  changer de points de vue sur la question.


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