Vinpertinent podcast

🎙 Le chai Saint Olive : discussion avec les créateurs du premier chai urbain de Lyon

Aimer le vin est une chose ; être curieux du processus de création en est une autre. Si l’on se dit bien volontiers amateur ou fin connaisseur il est rare que l’on se donne les moyens d’aller visiter les domaines viticoles. Comment donc permettre à la population urbaine de satisfaire sa curiosité sans avoir à louer une voiture pour autant ? C’est la question que se sont posés les frères Saint Olive. La réponse ? Il faut créer un chai de vinification en plein centre-ville.

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Du vin et des mots

Le Beaujolais : l’histoire d’une région en perpétuel rayonnement

Je n’ai encore jamais bu de Beaujolais Nouveau. Mais en cette année 2019, ça va changer.

Le Beaujolais est une région viticole française qui, encore aujourd’hui, génère de nombreuses interrogations. Pour la plupart des gens elle serait la région la plus « populaire » de France. Le Beaujolais ne comporte en effet « que » dix Crus, ce qui dénote avec les quelques 162 appellations de Bourgogne. On oppose souvent ces deux régions, supposées en guerre par les néophytes. Mais détrompons-nous ! J’étais moi-même jusqu’ici néophytes. Ce que l’on apprend à la lecture de nombreux arrêtés ou livres spécialisés, c’est que le Beaujolais est « le plus vaste et le plus méridional des vignobles de la Grande Bourgogne ». Administrativement donc, le Beaujolais est une région de la Bourgogne. Du reste, du sol à la mise en bouteille, la Bourgogne et le Beaujolais n’ont presque rien en commun si ce n’est l’amour du travail bien fait.

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