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🎙Biodynamie et transmission : discussion avec Thierry Valette, propriétaire du Clos Puy Arnaud, à Bordeaux

C’est par le Clos Puy Arnaud que j’ai découvert la notion de la biodynamie. C’était à l’occasion d’un stage où je devais comprendre le concept et écrire sur le vigneron propriétaire du domaine : Thierry Valette. Il m’impressionnait par sa taille et sa philosophie à l’époque. J’ai été impressionnée aujourd’hui, mais pour toute autre chose…

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