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Le Languedoc, l’histoire d’une région viticole entre révolution et renouveau

Le Languedoc et le Roussillon réservent des surprises aux amateurs de vin. Situées entre le Rhône et les frontières espagnoles chaque région a ses spécificités, ce qui explique d’ailleurs que le Languedoc et le Roussillon ne soit rattaché administrativement que très tard. Concentrons-nous aujourd’hui sur la région du Languedoc

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Du Jéroboam au Melchisédech, l’histoire du nom des bouteilles de vin

Pendant les fêtes j’ai pu avoir sous les yeux des bouteilles de vin classiques, des magnums mais également un Jéroboam. Ce tour d’horizon des tailles et noms de bouteilles était l’occasion pour moi de parler des spécificités de chacune.  Vous le savez sans doute déjà, chaque bouteille de vin est classée en fonction de la …

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La vigne à l’honneur : Le vin vegan une production paradoxale

La vigne a l'honneur est une micro-série sur la thématique des modes de productions actuelles. Comprendre la technique de viticulture et la philosophie du vigneron aide à selectionner ses bouteilles. Aujourd'hui nous abordons pour la première fois cette thématique avec l'épineuse question du vin vegan. Bonne dégustation !